评测笔记

长沙茶颜去到了深圳,排队 3 万号,场面火爆;流水的奶茶店,铁打的奶茶小料。

老爸评测从源头出发,评测一波奶茶里的小料;共计 18 款小料:西米、咖啡冻、爆爆蛋、脆啵啵、椰果、芦荟肉、血糯米、芋泥、豆花、布丁、青稞、燕麦、芋圆、烧仙草、麻薯、红豆、芝麻芋圆、珍珠。

1、小料成分: 18款小料,出现最多的成分是:糖、糖、糖、淀粉、各种添加剂;糖含量前3为:西米、咖啡冻、爆爆蛋(超22g/100g);

2、添加剂: 适量的添加剂,是可以吃的,也是让奶茶小料那么好吃的原因;

3、奶茶小料重量: 红豆布丁奶茶加芋圆有3种小料,180+克;椰果奶茶加珍珠有2种小料,170+克;中杯、大杯的小料重量基本一样;

4、奶茶糖含量: 奶茶液体+小料成分,糖的总含量为:50.8克(中杯)、64.0克(大杯);

5、糖的危害: 增加龋齿,引发超重肥胖发生的风险,甚至引起患 2 型糖尿病的风险;《中国居民膳食指南 2016 》建议每天摄入的糖不超过 50 克,最好控制在 25 克以下;不喝或者少喝含糖饮料;

6、淀粉: 小料除了糖的危害,主要成分为淀粉,相当于吃了一碗八宝粥,所以不觉得饿;

7、建议: 喜欢吃小料的话,可选择无糖、不另外加糖;少吃其他含糖食物,补充蔬菜,少吃点主食;

8、戒奶茶?下次一定。

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