
UP 主@ 杰克辣条查看了网上假羊肉制作的新闻,自己动手,用鸭肉、羊尾油、卡拉胶做出了和火锅店一样的“羊肉卷”。

做出来后,因为添加了羊尾油,味道和真羊肉基本一样,颜色也相似。我们只有在解冻后才能看出一些端倪:
假羊肉是用卡拉胶粘合的,解冻后用筷子夹子甩动更容易散。

UP 主@ 杰克辣条查看了网上假羊肉制作的新闻,自己动手,用鸭肉、羊尾油、卡拉胶做出了和火锅店一样的“羊肉卷”。
做出来后,因为添加了羊尾油,味道和真羊肉基本一样,颜色也相似。我们只有在解冻后才能看出一些端倪:
假羊肉是用卡拉胶粘合的,解冻后用筷子夹子甩动更容易散。