评测笔记

本次共挑选了 8 款新疆一级灰枣的测试，价格相关十倍。看看哪款更适合用来煲汤，哪款更甜更好当零食，作者共推荐出 2 款；

测试商品：昆仑玉灰菇凉、新边界新疆灰枣、边疆情阿克苏灰枣、西域良品挂干香枣、西域美农阿克苏魅枣精品、卡滋乐西域之旅、楼兰丝路楼兰灰枣、良品铺子新疆灰枣。

大的骏枣和小的灰枣，哪种更适合炖汤呢？经测试，骏枣煮出来的肉更烂，汤色浑浊；灰枣更完整，汤色清澈，甜度要高很多，更适合煲汤；

商家为了让劣质红枣看起来更漂亮，保存的时间更长，会用硫磺来熏制。

鉴别是否有熏硫磺：

颜色统一鲜艳，锃亮无褶，光滑异常。正常的灰枣，呈深红色，灰枣之间的颜色有些细微的区别；被硫磺熏过的红枣，会有刺鼻的味道。8款测试没有异样；

紧实度对比：

将红枣切出横截面，依次捏一捏，紧实度越高越好；

甜度值对比：

将每款产品浸泡20min，使用专业甜度仪测试，数值超高越甜；

综合推荐：

最后，综合甜度和价格，选择出了2款最具性价比的产品。

评测推荐

边疆情 阿克苏灰枣
卡滋乐 西域之旅

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